Esta é a melhor salada César que eu já provei.
É Verão e temos vontade de comer saladas e pratos leves.
Aqui vai como fazer:
Numa taça grande de madeira colocar 4 anchovas e 2 dentes de alho- esmagar bem com um garfo e adicionar agora sal, pimenta fresca, sumo de 1 limão, 1 colher chá de molho inglês e 1/2 colher de chá de mustarda de Dijon. Misturar tudo e finalmente adicionar 1 g4ema de ovo.
Colocar a mistura num copo misturador e ligando comece a adicionar o azeite lentamente.
Coloque agora a alface em pedaços na taça de madeira, juntar o molho e os crountons de pão.
Finalmente adicionar ovo cozido e lascas de parmesão. Opcional , poderá colocar um peito de frango grelhado ás fatias.
No comments:
Post a Comment